![Свежие фрукты и ягоды Урок технологии](https://fort.crimea.com/catering/uploads/fotos/ac0ad8c8-be6d-11e9-9c75-54a05051519a_1.jpg)
Натуральные свежие фрукты и ягоды
Классический беллини — один из самых популярных коктейлей в мире. Он готовится из персикового сока и игристого вина. В нашем рецепте гранатового беллини используется гранатовый сок вместо персикового, а необычные ноты ему придает шраб из груш с добавлением имбиря. Шраб — это своеобразный сироп из сахара и уксуса с добавлением фруктов, ягод и специй, один из древнейших способов консервирования, а сейчас — обязательный компонент в арсенале барменов, придающий коктейлям необычные оттенки вкусов.
![Фрукты в сиропе Технология блюд из вареных плодов](https://cf3.ppt-online.org/files3/slide/6/6lkCxieZDTXEUJqO3A7VzsdImRvjY0p81oNH9u/slide-17.jpg)
![Разделы сайта Приготовление холодных сладких блюд из натуральных фруктов и ягод. Три лучших десерта из арбуза](https://cdnvitrina.ru/uploads/product-images/179/dzhem-maheev-klubnichnyy-300g-doy-pak-11883807.jpg)
![почитать еще Ассортимент десертов из натуральных фруктов, ягод, плодовых овощей, фруктовых салатов.](https://superlife.ru/wa-data/public/blog/img/image_2023-08-01_16_03_13.png)
![Натуральные свежие фрукты и ягоды Блюда из фруктов](https://www.tadviser.ru/images/thumb/9/96/KMO_136912_00589_1_t218_132307.jpg/840px-KMO_136912_00589_1_t218_132307.jpg)
![Новое на сайте Разработка технологии приготовления блюд из фруктов](https://static.insales-cdn.com/files/1/7049/16677769/original/mceclip10-1622199061748.jpg)
![Популярные услуги по](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-f/c1000/6651723183.jpg)
![](https://lk.rdshop.ru/upload/1898e5c5ad.jpg)
![](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-10074-1699028533.jpg)
![](https://n1s2.hsmedia.ru/4c/2c/f0/4c2cf0d84851a3a02b5614da96198c0b/728x546_1_a2e6726566154c495a044070433b991b@1665x1249_0xac120003_6779120741641898528.jpeg)
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/7012/16677732/original/mceclip7-1622198674466.jpg)
![](https://www.retail.ru/upload/medialibrary/fa6/Batonchiki-BIOM.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is07/img/0442-00128e59-d471ce68-480x480.png)
Категория: Кулинария. Похожие презентации:. Технология сладких блюд. Механическая и тепловая обработка плодов и ягод. Желированные сладкие блюда.
- Категория: Кулинария. Похожие презентации:.
- Учимся готовить вместе.
- Разделы: Технология.
- Плоды и ягоды свежие. Промытые проточной питьевой водой, обсушенные фрукты и ягоды укладывают перед отпуском в вазу, на десертную тарелку, в креманку.
- Автор: Мария Соловьева, кулинарный редактор Food.
- Компоты готовят из свежих, сушеных, консервированных в банках , замороженных фруктов и ягод в различных сочетаниях или из одного вида. Компоты отпускают охлажденными до температуры.
![Урок технологии](https://studfile.net/html/47938/1945/html_0tUkB7cTMz.Imuy/img-5al5fA.jpg)
![сладкое блюдо из фруктов и ягод | Дзен](https://rskrf.ru/upload/iblock/31e/yx0dl4d7pzfm52014w8hhdbgfentu0fi.jpg)
![Готовим без рецептов: ягоды и фрукты](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=570x10000:format=jpg/path/se7557e03e6b51c08/image/i410f81a5aa7def4b/version/1587151018/image.jpg)
![Ассортимент десертов из натуральных фруктов, ягод, плодовых овощей, фруктовых салатов.](https://dostavka.magnit.ru/resize/420x420/uf/ca2/ca216d1078ea2a33d740e81c48650306/fb8e291fba9343e796ab66bc0f4903ea.jpeg)
![Топ сладких блюд с ягодами / Просто и вкусно – статья из рубрики](https://farm-pro.ru/upload/resize_cache/iblock/3d6/505_346_1/3d628f7ceb0726fda1413d079df0e053.jpg)
![Натуральные свежие фрукты и ягоды - презентация онлайн](https://basket-02.wbbasket.ru/vol271/part27187/27187110/images/big/2.webp)
![Напитки из фруктов и ягод - рецепты с фото и видео на rekon36.ru](https://cdn.metro-cc.ru/ru/ru_pim_561722001001_01.png)
![Блюда из фруктов реферат](https://studizba.com/z.php?f=/uploads/lectures/selskoe-hozjajstvo-i-pischevaja-promyshlennost/organizacija-processa-prigotovlenija-i-prigotovlenie-slozhnyh-holodnyh-i-gorjachih-desertov/files/0-10-tehnologija-prigotovlenija-naturalnyh-fruktov-jagod-plodovyh-ovoschej.png)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/482/549/045/111/411/36/100043882605b0.jpg)
![](https://biznes-lanch.com/wa-data/public/shop/products/07/24/2407/images/936/936.970.jpg)
![](https://n1s2.hsmedia.ru/0f/b9/7d/0fb97dc7dbc499939fad394ef6eed389/1920x1083_0xac120003_9142780981658169522.jpeg)
Тема 1. Ассортимент дсесертов из натуральных фруктов, ягод, плодовых овощей, фруктовых салатов. Предварительная подготовка фруктов, ягод, плодовых овощей и десертов. Охлаждение и замораживание основ для приготовления натуральных фруктов, ягод, плодовых овощей.
![](http://wtree.ru/wp-content/uploads/2019/01/oFfg2dGATkY.jpg)
![](http://bestia-wm.ru/wp-content/uploads/2013/07/Blyuda-iz-fruktov-i-yagod.-Prigotovlenie.jpg)
![](https://cv5.litres.ru/pub/c/cover_200/51142357.jpg)
![](https://www.tadviser.ru/images/thumb/c/cb/Fc35fa3b4ec9841989500ac9f290ba18.jpg/840px-Fc35fa3b4ec9841989500ac9f290ba18.jpg)
![](https://basket-05.wbbasket.ru/vol767/part76732/76732262/images/big/1.webp)
![](https://zefirushki.ru/files/pishevie_krasiteli_dlya_mastiki.jpg)